Legrì Pinot Grigio

Legrì laat een heel andere kant van Pinot Grigio zien. Goudgeel met amberkleurige nuances, geurig naar narcis, groene appel, peer en limoen, en in de mond verfijnd kruidig. Omhullend, fris en mineraal in de finale.

De producent noemt narcis, groene appel, peer en limoen in het geurprofiel. In de mond komen daar gember, exotische specerijen en gedroogd fruit bij. Het resultaat is een omhullende witte wijn met een frisse, minerale afdronk. Die combinatie maakt Legrì interessant voor wie graag witte wijn drinkt met meer textuur en kruidigheid.

Legrì wordt gemaakt van Pinot Grigio uit Oltrepò Pavese. De producent noemt hem een amberkleurige bijzonderheid aan tafel. Geef de wijn een ruim glas en serveer hem niet te koud, zodat de bloemige, fruitige en kruidige lagen alle ruimte krijgen.

Smaak en aroma's

Narcis, groene appel, peer en limoen; in de mond gember, exotische specerijen en gedroogd fruit, met frisse minerale finale.

Wijn-spijscombinaties

• Risotto met paddenstoelen: De aardse smaken sluiten aan bij specerijen en gedroogd fruit.
• Kabeljauw uit de oven: Frisheid en body ondersteunen de stevige vis.
• Pasta met roomsaus: De minerale finale houdt de saus in balans.
• Kip met citroen: Limoen en kruidigheid versterken het gerecht.
• Oude Comté: De textuur en gedroogde-fruittonen passen bij rijpe kaas.

Serveertips

Serveer op circa 10–12 °C in een ruim witwijnglas. Open 15 minuten vooraf; extra lucht in het glas helpt de aroma's te openen. Decanteren is doorgaans niet nodig.

Productkenmerken

• Land: Italië
• Regio: Oltrepò Pavese, provincie Pavia (Lombardije)
• Producent: Possessione Sparano Capelli
• Druivenras: Pinot Grigio
• Wijnsoort: Stille amberkleurige witte wijn
• Kleur: Wit met goudgele en amberkleurige nuances
• Alcoholpercentage: 13% vol.

Smaakprofiel

• Zoetheid: 1/5 – waarschijnlijk droog
• Frisheid: 4/5 – frisse, minerale finale
• Body: 4/5 – omhullend
• Fruitigheid: 4/5 – appel, peer, limoen en gedroogd fruit
• Intensiteit: 5/5 – breed bloemig, fruitig en kruidig profiel