Nettarina Croatina

Nettarina is de rode wijn voor wie houdt van rijp fruit, zachtheid en een subtiel zoetje zonder een zware dessertwijn te zoeken. Braam, framboos en blauwe bes, fluweelzachte tannines en een frisse afdronk maken hem toegankelijk én karaktervol. Heerlijk voor zomerse avonden en bij Italiaanse vleesgerechten.

De Croatinadruif geeft aroma's van braam, framboos en blauwe bes. In de mond is de wijn omhullend en goed gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een aanhoudende afdronk. Daarin verschijnt een licht amabile karakter: een vriendelijke, bijna nectarachtige zoete indruk, gevolgd door de frisse finale. De producent noemt daarnaast een licht amandelachtige nuance.

Nettarina wordt gemaakt van Croatina uit de provincie Pavia, in Oltrepò Pavese. De producent werkt ambachtelijk en vanuit duurzame druiventeelt. Licht gekoeld is Nettarina bijzonder fijn op een zomeravond, bij een barbecue of een tafel vol Italiaanse gerechten.

Smaak en aroma's

Braam, framboos en blauwe bes, met een licht amabile en amandelachtige afdronk; zachte tannines en goede lengte.

Wijn-spijscombinaties

• Pasta met ragù: Donker fruit en zachte tannines passen bij de vleessaus.
• Gegrilde worst: Het lichte zoetje contrasteert met kruidige, zoute smaken.
• Pizza salami: Fruit en frisheid houden de combinatie toegankelijk.
• Varkenshaas: De zachte structuur sluit aan bij mals vlees.
• Gerijpte Goudse kaas: Fruitige rondheid verzacht de zoute kaas.

Serveertips

Serveer op circa 14–16 °C in een middelgroot roodwijnglas. Open de fles ongeveer 20 minuten vooraf; krachtig decanteren is niet nodig.

Productkenmerken

• Land: Italië
• Regio: Oltrepò Pavese, provincie Pavia (Lombardije)
• Producent: Possessione Sparano Capelli
• Druivenras: Croatina
• Wijnsoort: Stille rode wijn met licht amabile afdronk
• Kleur: Rood
• Alcoholpercentage: 14% vol.

Smaakprofiel

• Zoetheid: 3/5 – lichtzoete toets in de afdronk
• Frisheid: 3/5 – frisse finale
• Body: 4/5 – goed gestructureerd
• Fruitigheid: 5/5 – veel donker en rood fruit
• Tannines: 2/5 – zacht en fluweelachtig
• Intensiteit: 4/5 – omhullend en aanhoudend