{"product_id":"mon-amour-barbera","title":"Mon Amour Barbera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMon Amour is de liefde van de producent voor Barbera in vloeibare vorm.\u003c\/strong\u003e Pruim, braam en zure kers geven hem warmte en sappigheid, terwijl lichte tannines en frisse spanning voor balans zorgen. Een uitgesproken tafelwijn voor stevige Italiaanse gerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit 85% Barbera en 15% Croatina. Barbera staat bekend om haar natuurlijke frisheid en dat is hier merkbaar in de levendige lijn door het rijpe fruit. De producent noemt zelfs een uitgesproken citrustoets. Die eigenzinnige frisheid maakt Mon Amour bijzonder geschikt voor rijkere gerechten: vet, saus en peulvruchten krijgen tegenspel, terwijl de donkere fruittonen aansluiten bij geroosterde en hartige smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Oltrepò Pavese; de Barbera is afkomstig van wijngaarden die in 1968 zijn aangeplant. Mon Amour is daarmee een wijn met een duidelijk verhaal én een herkenbaar smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmaak en aroma's\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePruim, braam en zure kers, met frisse spanning en lichte tannines; droog en omhullend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta met salsiccia: Zure kers en frisheid snijden door het vet van de worst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOssobuco: De body ondersteunt het langzaam gegaarde vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinzenstoof: Barbera past goed bij peulvruchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza quattro formaggi: Frisse zuren brengen balans naast rijke kaas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde karbonade: Donker fruit sluit aan bij geroosterde smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eServeertips\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServeer op circa 16–18 °C in een ruim roodwijnglas. Open de fles 30 minuten vooraf; kort karafferen kan helpen om het fruit en de frisse nuances te openen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProductkenmerken\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Oltrepò Pavese, provincie Pavia (Lombardije)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Possessione Sparano Capelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e 85% Barbera, 15% Croatina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnsoort:\u003c\/strong\u003e Stille, droge rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZoetheid: 1\/5 – droog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisheid: 4\/5 – Barbera met duidelijke frisse spanning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBody: 4\/5 – warm en omhullend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruitigheid: 4\/5 – pruim, braam en zure kers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTannines: 2\/5 – licht tanninerijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiteit: 4\/5 – uitgesproken fruit en frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teds Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686848979291,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/7351\/5867\/files\/MonAmourBarbera.png?v=1785400392","url":"https:\/\/www.tedswines.nl\/products\/mon-amour-barbera","provider":"Teds Wines","version":"1.0","type":"link"}